鬼故事会 - 安阳小吃特色美食推荐（安阳人最爱的9大美食）
2023-05-26 06:01:46 阅读 : 次
安阳作为中国八大古都之一，其美食品种其实也并不算很多，既没有洛阳那么多汤，也没有开封那么多花样，但其贵在更加独特，其中有9种美食外地人几乎都没有吃过，吃货们不相信的话就看看有没有你吃过的。
1 扁粉菜可以说大部分安阳人都不能不吃扁粉菜，甚至是安阳本地人最爱的早餐之一。扁粉菜以粉条作为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。
其味道受高汤味道好坏的影响，所以安阳扁粉菜一直在高汤的做法上下功夫。扁粉菜在吃的时候最好再放些微微辣的辣椒，再配上酥油饼和一碗热乎乎的豆浆就能让安阳人感到无比满足。
老庙牛肉的制作配方极为考究，采用15种佐料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点，深得当地人喜爱，这种做法你是不是没有听说过？
水冶油酥烧饼是安阳市水冶镇的特产，采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成。烧饼色泽金黄，外焦里嫩，里外都烤得酥透，层多酥脆，香味浓郁，在多远外都能闻见。
安阳皮渣也是三大宝之一，其做法是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。第一次见的时候我还不知道这是什么，最先是其名字吸引了我，没想到其口感这么独特。
以上就是小编为大家整理出来的9种安阳特色美食，有很多真的是出了安阳就见不到了啊。起初第一次在安阳听到这些菜名的时候，我的好奇心就被激发出来了，吃过之后才知道真不愧是地方特色美食啊，味道绝对不会让你失望。
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